お弁当10月

2001/10/30 [TUE]	・ロールサンド　　　（カツ＆杏ｼﾞｬﾑ）・野菜サラダ　（レタス・キャベツ　　　　　きゅうり・ミニトマト）・なし	＊ロールサンド＊＜カツロール＞細長いとんかつを作って、巻きました。パンに塗るソースは中濃ソースとお好み焼きソースを１：１の割合で混ぜてます。お好み焼きソースの甘さと、中濃ソースの辛さがいい具合に混ざり合っておいしいです。うちでは、ハンバーグサンドにも使ってます。
2001/10/26 [FRI]	・ハートおにぎり　(音楽発表会バージョン）・カボチャのコロッケ　(チーズ入り・カレー風味）・ミートボール・アンパンマンウィンナー・トマト大王・みかん	＊カボチャのコロッケ＊カボチャはレンジで加熱してから皮をそぎます。つぶしたカボチャに、小さく刻んだカボチャの皮を加えて塩カレーパウダーを混ぜ、チーズを真ん中に詰めて丸めます。
2001/10/25 [THU]	・カレーライス・えびのから揚げ・カボチャのそぼろ煮・しゅうまい・たこ焼き・トマト大王・星の子チーズ・杏仁豆腐	＊カレーライス＊さんちゃんのアイディアをお借りして、ご飯にカレーのルーをサンドしてあります。お弁当箱の汚れも少ないし、子供がとっても食べやすいしとっても良いアイディアです。一度お試しくださいね。
2001/10/23 [TUE]	・パンダおにぎり・豚肉のケチャップ炒め・しゅうまい・カボチャのクリームグラタン・ミニトマト　・きゅうり・つぼ漬け・みかん	＊豚肉のケチャップ炒め＊豚肉の薄切り、にんじん、玉ねぎを炒め、薄く塩コショウします。火を止めてから、ケチャップをからめます。ピーマンを入れると色どりが良くなるかも・・・＊カボチャのクリームグラタン＊茹でたカボチャに、作り置きしてある、ホワイトソースをかけて焼いただけの、超簡単おかずです
2001/10/22 [MON]	・おにぎり（花）・ロールとんかつ・ABCポテト・シュウマイ・ミニトマト・きゅうり・みかん	＊ロールとんかつ＊塩コショウした、薄切りの豚肉にボイルしたにんじんを巻いてとんかつにしました。＊おにぎり＊細くのりで巻いたおにぎりを花びらの様に並べて、中心に、つぼ漬けを置いてお花のようにしました。
2001/10/19 [FRI]	・ハートおにぎり（小判型）・マカロニグラタン・えびのからあげ・ポテト餅・ちーず　・きゅうり・かにさんウィンナー・フルーツ杏仁	＊マカロニグラタン＊ホワイトソースをたっぷり作って冷凍しておくと、便利です。お弁当に入れるときはグラタン用のマカロニは長すぎるので、茹でてから半分に切ってホワイトソースと混ぜました。サラダ用の短いマカロニを使っても、ＯＫですね。
2001/10/18 [THU]	・ホットドッグ・ミートボール・ポテト餅（チーズ入り) ・ミニトマト　・きゅうり・杏仁フルーツ	＊ポテト餅＊ジャガイモを塩茹でし熱いうちにマッシュします。片栗粉を加えてこね、中にチーズを入れてまるめます。バターで表面をこんがり焼いて出来あがりです。
2001/10/16 [TUE]	・ハートおにぎり・エビフライ・しゅうまい・ＡＢＣポテト・かにさんウィンナー・ミニトマト・杏仁フルーツ	今日のハートおにぎりはミニミニサイズ。一口で食べられるくらいの大きさに握って、味付け海苔で巻いてあります。
2001/10/15 [MON]	・にんじん枝豆ごはん・ミートボール（照り焼き風）・たこ焼き・煮物（ジャガイモ、にんじん）・カレーパンマンポテト・トマト大王・柿	＊にんじん枝豆ごはん＊ちょっぴり塩を加えてにんじんと一緒にごはんを炊き炊きあがったら、茹でた枝豆を加えて、混ぜます。枝豆は、さやから出しただけじゃなく豆の皮を取って混ぜた方が彩り良く、食べやすいです。
2001/10/12 [FRI]	おかずの日「さつまいも」・さつまいもごはん・から揚げ・かぼちゃだんご・栗のミルク煮・枝豆　　　・ミニトマト・柿	今日は月に一度のおかずの日食材は「さつまいも」なのでさつまいもごはんにしました。＊栗のミルク煮＊水・牛乳・砂糖・ほんの少し塩バターで煮汁がなくなるまで弱火でコトコト煮ます。最後にバター・バニラエッセンスを加えます。
2001/10/11 [THU]	・ミートボールスパゲッティ・人参のグラッセ・野菜サラダ　（レタス・ミニトマト・きゅうり）・バターロール（1/2）・なし	＊ミートボールスパゲッティ＊ミートボールをトマトソースで煮こみ、スパゲッティにからめました。トマトソースはほんの少し砂糖を加えてあります。＊人参のグラッセ＊砂糖・塩を溶かした水に人参を入れ、レンジで４分加熱。熱いうちにバターをからめます隙間を埋めるのに簡単便利！
2001/10/09 [TUE]	・ハートおにぎり（おかか）・とんかつスティック・アンパンマンポテト・いんげんの胡麻和え・ミニトマト・きゅうり　　・キャベツの千切り・なし	＊とんかつ＊お弁当用に食べやすくスティック状にしました。ソースが無くても良いように下味は少し強めです。＊インゲンの胡麻和え＊苦手な物にチャレンジ！！みんなと一緒なら、勢いで食べてくるだろう・・・と思いお弁当に入れてみましたがやっぱり残してきちゃいました
2001/10/05 [FRI]	・ハートおにぎり（おかか）・煮物　（にんじん/鶏肉/さつま揚げ）・粉ふきいも・くまちゃんハンバーグ・りんご	＊くまちゃんハンバーグ＊ＤＯＲＡママちゃんのアイディアをお借りしました。薄く焼いたハンバーグをくまちゃん型で２枚型抜き、チーズをサンドしてレンジてほんの少しチーズが溶ける位温めました。目・口・鼻・耳はチーズとのりです。＊粉ふきいも＊バターと青海苔を絡めてます
2001/10/04 [THU]	・くまちゃんおにぎり・えびとチキンの　　　　クリームグラタン・キティちゃんパスタ　　　　　　（ミートソース) ・キティちゃんウィンナー・オレンジゼリー・トマト	大寝坊ママの超特急弁当昨夜のうちに、準備しておいてよかった・・・と心のそこから思った日でした。
2001/10/02 [TUE]	・ロールサンド・チーズ・トマト大王・キティちゃんウィンナー・ＡＢＣポテト・なし	ロールサンドの中身はハンバーグです。
2001/10/01 [MON]	・しおだ　おにぎりくん・人参まきまきお肉・ハムとジャガイモの　オリーブオイルソテー・たこ焼き　・きゅうり　　　　・なし	今日は、お月見団子を作って食べるので、お弁当少なめです。「もう少し多くても良かった」と、帰ってきてから言ってました。・・・食欲の秋ですねー

2001/10/30 [TUE]	・ロールサンド　　　（カツ＆杏ｼﾞｬﾑ）・野菜サラダ　（レタス・キャベツ　　　　　きゅうり・ミニトマト）・なし	＊ロールサンド＊＜カツロール＞細長いとんかつを作って、巻きました。パンに塗るソースは中濃ソースとお好み焼きソースを１：１の割合で混ぜてます。お好み焼きソースの甘さと、中濃ソースの辛さがいい具合に混ざり合っておいしいです。うちでは、ハンバーグサンドにも使ってます。
2001/10/26 [FRI]	・ハートおにぎり　(音楽発表会バージョン）・カボチャのコロッケ　(チーズ入り・カレー風味）・ミートボール・アンパンマンウィンナー・トマト大王・みかん	＊カボチャのコロッケ＊カボチャはレンジで加熱してから皮をそぎます。つぶしたカボチャに、小さく刻んだカボチャの皮を加えて塩カレーパウダーを混ぜ、チーズを真ん中に詰めて丸めます。
2001/10/25 [THU]	・カレーライス・えびのから揚げ・カボチャのそぼろ煮・しゅうまい・たこ焼き・トマト大王・星の子チーズ・杏仁豆腐	＊カレーライス＊さんちゃんのアイディアをお借りして、ご飯にカレーのルーをサンドしてあります。お弁当箱の汚れも少ないし、子供がとっても食べやすいしとっても良いアイディアです。一度お試しくださいね。
2001/10/23 [TUE]	・パンダおにぎり・豚肉のケチャップ炒め・しゅうまい・カボチャのクリームグラタン・ミニトマト　・きゅうり・つぼ漬け・みかん	＊豚肉のケチャップ炒め＊豚肉の薄切り、にんじん、玉ねぎを炒め、薄く塩コショウします。火を止めてから、ケチャップをからめます。ピーマンを入れると色どりが良くなるかも・・・＊カボチャのクリームグラタン＊茹でたカボチャに、作り置きしてある、ホワイトソースをかけて焼いただけの、超簡単おかずです
2001/10/22 [MON]	・おにぎり（花）・ロールとんかつ・ABCポテト・シュウマイ・ミニトマト・きゅうり・みかん	＊ロールとんかつ＊塩コショウした、薄切りの豚肉にボイルしたにんじんを巻いてとんかつにしました。＊おにぎり＊細くのりで巻いたおにぎりを花びらの様に並べて、中心に、つぼ漬けを置いてお花のようにしました。
2001/10/19 [FRI]	・ハートおにぎり（小判型）・マカロニグラタン・えびのからあげ・ポテト餅・ちーず　・きゅうり・かにさんウィンナー・フルーツ杏仁	＊マカロニグラタン＊ホワイトソースをたっぷり作って冷凍しておくと、便利です。お弁当に入れるときはグラタン用のマカロニは長すぎるので、茹でてから半分に切ってホワイトソースと混ぜました。サラダ用の短いマカロニを使っても、ＯＫですね。
2001/10/18 [THU]	・ホットドッグ・ミートボール・ポテト餅（チーズ入り) ・ミニトマト　・きゅうり・杏仁フルーツ	＊ポテト餅＊ジャガイモを塩茹でし熱いうちにマッシュします。片栗粉を加えてこね、中にチーズを入れてまるめます。バターで表面をこんがり焼いて出来あがりです。
2001/10/16 [TUE]	・ハートおにぎり・エビフライ・しゅうまい・ＡＢＣポテト・かにさんウィンナー・ミニトマト・杏仁フルーツ	今日のハートおにぎりはミニミニサイズ。一口で食べられるくらいの大きさに握って、味付け海苔で巻いてあります。
2001/10/15 [MON]	・にんじん枝豆ごはん・ミートボール（照り焼き風）・たこ焼き・煮物（ジャガイモ、にんじん）・カレーパンマンポテト・トマト大王・柿	＊にんじん枝豆ごはん＊ちょっぴり塩を加えてにんじんと一緒にごはんを炊き炊きあがったら、茹でた枝豆を加えて、混ぜます。枝豆は、さやから出しただけじゃなく豆の皮を取って混ぜた方が彩り良く、食べやすいです。
2001/10/12 [FRI]	おかずの日「さつまいも」・さつまいもごはん・から揚げ・かぼちゃだんご・栗のミルク煮・枝豆　　　・ミニトマト・柿	今日は月に一度のおかずの日食材は「さつまいも」なのでさつまいもごはんにしました。＊栗のミルク煮＊水・牛乳・砂糖・ほんの少し塩バターで煮汁がなくなるまで弱火でコトコト煮ます。最後にバター・バニラエッセンスを加えます。
2001/10/11 [THU]	・ミートボールスパゲッティ・人参のグラッセ・野菜サラダ　（レタス・ミニトマト・きゅうり）・バターロール（1/2）・なし	＊ミートボールスパゲッティ＊ミートボールをトマトソースで煮こみ、スパゲッティにからめました。トマトソースはほんの少し砂糖を加えてあります。＊人参のグラッセ＊砂糖・塩を溶かした水に人参を入れ、レンジで４分加熱。熱いうちにバターをからめます隙間を埋めるのに簡単便利！
2001/10/09 [TUE]	・ハートおにぎり（おかか）・とんかつスティック・アンパンマンポテト・いんげんの胡麻和え・ミニトマト・きゅうり　　・キャベツの千切り・なし	＊とんかつ＊お弁当用に食べやすくスティック状にしました。ソースが無くても良いように下味は少し強めです。＊インゲンの胡麻和え＊苦手な物にチャレンジ！！みんなと一緒なら、勢いで食べてくるだろう・・・と思いお弁当に入れてみましたがやっぱり残してきちゃいました
2001/10/05 [FRI]	・ハートおにぎり（おかか）・煮物　（にんじん/鶏肉/さつま揚げ）・粉ふきいも・くまちゃんハンバーグ・りんご	＊くまちゃんハンバーグ＊ＤＯＲＡママちゃんのアイディアをお借りしました。薄く焼いたハンバーグをくまちゃん型で２枚型抜き、チーズをサンドしてレンジてほんの少しチーズが溶ける位温めました。目・口・鼻・耳はチーズとのりです。＊粉ふきいも＊バターと青海苔を絡めてます
2001/10/04 [THU]	・くまちゃんおにぎり・えびとチキンの　　　　クリームグラタン・キティちゃんパスタ　　　　　　（ミートソース) ・キティちゃんウィンナー・オレンジゼリー・トマト	大寝坊ママの超特急弁当昨夜のうちに、準備しておいてよかった・・・と心のそこから思った日でした。
2001/10/02 [TUE]	・ロールサンド・チーズ・トマト大王・キティちゃんウィンナー・ＡＢＣポテト・なし	ロールサンドの中身はハンバーグです。
2001/10/01 [MON]	・しおだ　おにぎりくん・人参まきまきお肉・ハムとジャガイモの　オリーブオイルソテー・たこ焼き　・きゅうり　　　　・なし	今日は、お月見団子を作って食べるので、お弁当少なめです。「もう少し多くても良かった」と、帰ってきてから言ってました。・・・食欲の秋ですねー